特产简介

    一、竹海长裙竹荪：竹荪本身就有“真菌皇后”的美誉。而在竹荪家族中，竹海长裙一枝独秀。因所需生长环境特殊，唯竹海独有，其营养价值更不必多说。漂亮的外观让她的优势十分明显：杆粗、裙大而长、裙孔也大、肉质很厚。曾被共和国第一位总理点名用来款待首位访华的美国总统。

    二、竹荪蛋：是竹荪的胚体，生长与蜀南竹海无污染的独特自然环境中，富含24种氨基酸和多种维生素，具有口感鲜香、嫩脆、爽滑的特点。

    三、 竹荪盖：竹荪盖生长在竹荪的顶端，味道香脆可口、营养丰富，因外观酷似毛肚而获得“天然毛肚”的美誉。其产量极其有限，因此是不可多得的美味山珍，和珍贵的馈赠佳品。

    四、梦荪：是竹荪的子实体，在竹荪蛋里面。别称：“竹胎儿”。它和其他的动植物胚胎体一样，营养价值非常高。其肉厚、口感鲜嫩、爽滑、清香四溢。产量也很有限。

    五、“竹胎盘”是竹荪蛋的外孢，也是竹荪蛋对土壤吸收养分的关键部位，其肉质柔中有脆，美味可口。

    六、竹燕窝：也叫竹花，是生长在蜀南竹海无污染的竹节上，是一种季节性很强的菌体，其蛋白含量很高。常吃有助消化、益肠胃的保健功能。

    七、冬笋是一种只在冬天才生长的竹笋，尤以楠竹笋的居多。其个小，但肉质清香，鲜美可口，在所有笋类中是最为珍贵的一种。历来被视为高档蔬菜。冬笋一般烘干储存。

    八、玉兰片：即是楠竹笋的春笋，在全国众多的玉兰片中，蜀南竹海的玉兰片是很有特色的。有保鲜的，也有烘干的。玉兰片是一种高氨基酸和粗纤维的绿色食品。清脆可口，久炖不烂。特别是通过干制后，再复水泡涨做菜，更加美味！

    九、苦笋：苦笋是蜀南竹海的一大特色土产品，在蜀南竹海的几十个竹类品种中，就苦笋最有突出特点，是一个很稀少的品种。常食能泄肝经之火、对眼目不明、暑热燥气有一定的保健疗养功效。口感脆嫩、苦中带甜，回味无穷。

    十、竹海黄粑：是川南民间传统的名小吃，有悠久的历史文化。主要由竹海糯米、大米、黄糖、白糖、竹根水等配料经过10多个小时高温酿制的地方甜点。由于采用新鲜的竹叶或者笋叶作内包，让竹沥汁、粗纤等有益人体的物质渗透与产品中，竹海黄粑在后期食用时，可冷食，也可反复加热，并且具有越久越香、越滋润的独特魅力。无论从配料，还是食用特点及口味上，竹海黄粑都完全区别于棕类产品。

    十一、 另外还有各种烟笋：如泰笋、牛尾笋、黄竹笋等等，都是很美味的脱水蔬菜。

原产地简介：

    美丽的蜀南竹海风光俊秀，浩瀚万顷，有国家级风景区、中国最美的十大森林、绿色环球“21”认证景区、国家射击队休闲胜地等等众多荣誉，并荣登北京奥运会开幕式。

    宜宾市因有“五粮液”为龙头的发达酒业，而得“酒都”美名，蜀南竹海距市区60公里，地处川南深丘，方圆120余公里。由于独特的土壤、气候等自然条件，使这里的物产极具特色。

    宜宾梦幻森林食品有限责任公司则整合了这些资源，充分发挥竹海特产的优势