“贵喜”牌系列黄酒产于山西代县。代州黄酒距今已有千余年的历史。金代名士礼部尚书赵秉文（号闲闲老人），在其《代州书事》中有“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”之诗句描述代州黄酒。那时的酒，只是初级黄酒，生产规模小，属于家庭酿制。
       
　　代县黄酒采用北方典型的生产工艺，把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒，其特点泽金黄，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。具有补中益气，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒气之功效，医学上也常用为药引，也可作烹调佳料，经常饮用可延年益寿。

    代县特产黍米黄酒，距今已有千余年的历史，宋金时代已闻名京城。代县黄酒，酒色金黄，温和醇香，热饮味道最佳。它不仅有增进食欲，帮助消化，补脑强身，舒筋活血，平肝舒气，消除疲劳，提神御寒，减肥健体之功效，而且还融人天然植物和饮食中所含生理活性物质，业已证实对人体免疫功能有促进和调节作用，有防病、抗病、延年益寿之功。代县黄酒可用于中药药引、丸散膏丹辅料和烹调菜肴的佐味佳品。酒精度低，品味高，有病无病兼宜，男女老幼均可，是低度饮料酒中佳品。

    2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西省非物质文化遗产保护名录。

“贵喜”牌系列黄酒从民间传统酿造工艺中走出，融入现代科技工艺，采集旱地种植、无污染、易糊化、经过精白处理之黍米发酵而成，其营养丰富，含有8种氨基酸和多种糖、氮浸出物、维生素和人体必须的微量元素，素有“液体蛋糕”之美称。