食品级认证,德国LFGB认证,沙拉盘烧烤叉德国LFGB食品级测试
LFGB认证,又称《食品、制品化妆品和其它日用品管理法》是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。但是近年来也有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。
欧盟的法规及指令
在欧洲共同体的规范下，凡是在欧盟会员国市场所贩售的产品或原物料，及其检测条件，均已记载于长期被修定的欧盟指令中。
关于与食品接触的产品及所有原物料，欧盟的指令已规范了基本的文件要求与检测条件。其中包括：
出具经认可使用的物质之资料表
出具所使用物质的成分证明
出具产品或物质原料的使用说明
产品或物质原料的检测法规依据
总体浸取转移量检测
特殊物质浸取转移量检测
除此之外，欧盟指令 76/769/EEC 欧盟市场禁用之危险物质及修定指令，亦被应用于食品接触之产品及原物料中。
II. 德国法规
德国官方，依据上述之欧盟指令，制定下列德国法规：
德国食品及日用品法 – Lebensmittel und Bedarfsgegenstände und Futtermittelgesetzbuch(LFGB), 制定日期为2005年9月7日
德国日用品法令 – Bedarfsgegenstandeverordnung (BGVO), 制定日期为1998年1月7日
德国食品及日用品法的规范，已强制规范了与食品接触的日用品。
LFGB禁止制造、贩售或处理含有危害人体健康物质的食品容器、或与人体皮肤、黏液接触的日用品。
近年来LFGB也有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。法规对德国食品的方方面面做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。与食品接触的日用品通过测试，符合德国《食品与日用品法》第三十条和三十一条的，可以得到授权机构出具的LFGB
检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。
LFGB认证刀叉标志的意义
刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB
法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。每个材料需要做的测试都不一样。
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