7-9月份是青金桔的成熟期，有的表皮泛黄没有那么青，这都是成熟时期的表现，遇到雨天果皮可能有些有黑点，但不影响口感，对青金桔外表要求过高的，介意的请慎拍！ 青金桔一年四季开花结果，新鲜、皮薄、多汁，目前上海、北京等城市的饭店或茶楼用来配制冰桔茶，口味独特的青金桔，融合入冰镇的绿茶. 青金桔的功效：美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。

一、 含维生素C和强化毛细血管的作用，能增强人髓对严寒侵袭的抵抗力.
二、 经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。

三、 能防治感冒,若寒冷吃些青金桔能防治感冒及并发证有量好的作用.. 冰桔茶制作:
1.青金桔取4-个一切二挤一下，含果渣一同放进杯子.
2.加20克蜂蜜。
3.加入冰块及绿茶汁摇一摇冰桔茶就完成. 有情饮水饱 踏着酷暑，只觉得这席席冷风也不能吹走甫自坐定的阵阵燥热，店主推荐三款用青金桔制作冰饮。青柠檬柚子特饮, 鲜柚子醋冰特饮, 鲜木瓜柑桔特饮。自己DIY一杯成本就2-3元，可以让全家冰爽一下。现在上海85度C和面包新语都推出了这种夏日特饮，一小杯的价格就要8-10多元了。想想哦，8元一斤可以做多少杯啦，尝尝吧。
青柠檬柚子特饮据说可是这里厨师长的不传秘方，据说每天配这个柚子茶的时候都要摒退左右，一个人窝在自己的单间里调配，有好几次几个厨师想偷师，都发现门缝里被密密填满了报纸，这个秘密就这样一直埋在厨师长的心里了。色女自然不用管这许多，只消满足自己的口腹之欲就好，清柠檬柚子茶冰冰凉凉酸酸甜甜有一阵柚子特有的清香在其中，还有淡淡的茉莉花香纠缠在唇齿，女孩子应该十分喜欢，鲜柚子醋冰和鲜木瓜柑桔则走的都是鲜锅路线