道口烧鸡文化背景；　清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品　道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。

     道口烧鸡通过采用国际先进的微波杀菌及多层复合包装保鲜工艺，能长期保持道口烧色、香、味、型不变，携带方便，实为居家旅行之佳品，饮酒野餐之美味。

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