荷叶夹，就是形似荷叶，独具风格，色白喧软，美味爽口。是湖南的特色小吃，北京方味美食产品。荷叶夹机、蝴蝶夹机、肉夹馍机、也可生产刀切馒头的机器，是旭众最新研发的产品。

产品参数：

型号：MP1000，规格：10-150g/只，电源：220V/380V，重量：380kg，产量：2000-7200个/小时，整机功率：1.3KW，外形尺寸：3100×600×1450 mm。

售后：保修一年，终身维护！

荷叶夹机、蝴蝶夹机、肉夹馍机、也可生产刀切馒头的机器的特点：

1、荷叶夹刀切馒头机采用连续压面工艺，仿人工卷面，不伤面筋，使面皮光泽、品质更加稳定，口感更好。

2、荷叶夹刀切馒头机按照面点工艺要求的动力学科设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

3、荷叶夹刀切馒头机生产的产品多样化，可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。 

4、荷叶夹刀切馒头机主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外观美观，符合国家食品卫生标准。

 5、荷叶夹刀切馒头机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。

6、荷叶夹刀切馒头机自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

7、荷叶夹刀切馒头机结构合理，拆装维修容易，清洗方便。

8、荷叶夹刀切馒头机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。

9、荷叶夹刀切馒头机生产效率高，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。

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生产工艺说明：

1.传送，面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。

2. 刷油，给成形后的面皮刷油防折叠后粘连。

3.折叠，双卷轮双边同时折叠收口。

4.成型，由荷叶夹成型模具成型。

5.仿手工设计，确保纯仿手工口感。

生产成品范围:适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。