该设备主体部分根据炸制产品的特性分为单层网带和双层网带两种结构，网带自动提升，清洗维修方便，操作简单安全。

同时可实行连续化生产，降低了劳动强度，避免人工接触食品造成的污染；采用微电脑自动控温系统，有效保证产品品质。

工艺可采用水油一体，纯油过滤等多种油炸方式。