一种油橄榄叶提取物及其制备方法。将油橄榄叶干燥粉碎，回流提取，过滤，真空浓缩，浓缩液加1～2倍体积的水，静置24～36h，过滤，滤液经微滤、超滤、纳滤，滤液真空浓缩，冷冻干燥，辐照灭菌，制得油橄榄叶提取物，主要有效成分橄榄苦甙含量达40％以上。本发明采用微滤、超滤、纳滤的膜分离技术，具有安全、高效和低成本的特点，避免了常规分离技术因高温、长时间而造成的橄榄苦甙分解；采用错流过滤技术，滤膜的孔隙不容易堵塞，有效地防止了膜面沉积污染，减少了分部过滤处理所带来的诸多问题，减少了因频繁更换过滤芯所带来的损失；有利于提高效率，节约成本，减少环境污染。

1.一种油橄榄叶提取物及其制备方法，其特征是将油橄榄叶干燥粉碎，回流提取，过滤，真空浓缩，浓缩液加1～2倍体积的水，静置24～36h，过滤，滤液经微滤、超滤、纳滤，滤液真空浓缩，冷冻干燥，辐照灭菌，制得油橄榄叶提取物；所述的微滤是采用孔径0.03～8μm的微孔滤膜；所述的超滤是采用截留分子量为4000～700000的聚砜膜(PS)、聚丙烯膜(PAN)聚砜酰胺膜(PSA)、醋酸纤维膜(CA)或复合膜质材料，采用板式膜组件；所述的纳滤是指用截留分子量200～1000的纳滤设备，采用板式膜组件；所述油橄榄叶为木犀科(Oleaceae)木犀榄属(Olea L)的木犀榄种(Olea europaea L.)所有的油橄榄叶。