英文名:green peas
1.加拿大进口的圆形绿豌豆,优质,籽粒饱满,色泽莹绿。
2.绿豌豆所含营养价值高,籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B1 1.02毫克、维生素B2 0.12毫克。
3.绿豌豆现今被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康“绿色食品”和新潮蔬菜。豌豆苗可做成各种风味菜肴,既可以拌料生食,凉拌、涮火锅,也可以炒肉丝、做馅包饺子等,别具风味。但豌豆苗因质地脆嫩,故各种烹制都应尽量缩短加热时间,以保持豌豆苗的色、香、味及营养俱全。
4.圆形绿豌豆被广泛用于炒货,炒食后颜色翠绿,清脆利口。用于油炸小食品、罐头食品,广受食品加工业的喜爱。
5.圆形绿豌豆也可以用于做豆芽,出牙率高,味道鲜美,还可以做淀粉,粉条粉丝。
6.适用绿豌豆有利于身体健康,预防和治疗疾病。绿豌豆,性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。
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