沙拉生产线是用双螺杆挤压膨化技术替代传统的蒸煮式锅巴生产的新技术。该生产线集混合、蒸煮、熟化、膨化、成型于一体，且无需锅炉，生产工序简化、高效、环保；原料既可以是大米粉、玉米粉、面粉等单一物料，也可是其混合料；变换模具即可改变形状，生产的锅巴口感酥脆而不油腻。