什么叫发酵床养猪法：

  发酵床养猪简单地说：就是使用微生物垫料（锯末、木屑、统糠粉、谷壳、棉籽壳粉、棉杆粗粉，花生壳粗粉等含粗纤维高的物质其中一种或几种混合物，再加上高科技复合微生物菌种）来养猪，猪只生活在厚达60～80厘米厚（南方薄北方厚）的微生物发酵垫料上，吃喝拉撒都在垫料上面，靠垫料中的微生物发酵作用和垫料本身的吸附作用，把猪只排泄出来的粪和尿进行分解同化和利用，转变为无臭无害的物质和菌体蛋白质，部分可供给猪食用，与此同时，猪生活在厚垫料上，提供了猪只拱料、戏耍、啃料、类似吃泥土等心理上的需要，满足了猪的福利，进一步减少了猪只的各种常规应激，养猪舍占绝对优势的有益微生物菌群形成了一个防御有害微生物的天然屏障，提高了猪的非特异性免疫功能，增强了猪的抗病能力；由于猪粪料都被微生物垫料吸收转化，不会从发酵床养殖栏舍排放出一点粪尿来对环境的影响，且发酵床养猪几乎没有臭味，是完全的零排放、零污染环保养殖技术。加上猪在发酵床中不断拱吃产生的菌体蛋白，适当的运动等，使得猪的肉质得以改善，从而生产出优势无公害的猪肉产品，并最大限度地保护环境，实现猪粪尿的零排放理想。并显著的提高了养猪的经济效益。

发酵床养猪法的好处：

1. 三省( 省水、省料、省劳力)：节省用水75%~90% , 仅为猪饮用、保持垫料表面湿度、喷洒降温用水;猪拱食菌体蛋白, 改善肠道环境, 提高饲料转化率, 可节省精饲料10%~15% 。仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工, 无需清粪, 可节省劳力30%~50%,一个人可以饲养800~1000 头肥猪,100~200 头母猪。

2. 两提( 提高抵抗力、提高猪肉品质)：猪恢复了拱食和沙浴的生物习性, 应激减少; 采食菌体蛋白, 抗病力增强, 发病率减少, 用药减少。猪肉肉色红润, 纹理清晰, 肉质提高。

3. 一增( 增加养殖效益)：可节约用水、用料、用药等成本30~80 元/ 头; 利用农业废弃物, 如锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等作为垫料原料加以使用, 通过微生物的发酵,将废弃物变废为宝。

4. 零排放( 无污染, 实现粪污零排放)：猪场内外无臭味, 氨气含量显著降低, 在养殖环节提前消除了污染物, 实现了粪污的零排放。

猪舍建造方法：常见的发酵床设计模式：

（一）地上槽模式

将垫料槽建在地面上，垫料槽底部与猪舍外地面持平或略高，硬地平台及操作通道需垫高50-100cm，保育猪50-80cm左右、育成猪100cm左右，利用硬地平台的一侧及猪舍外墙构成一个与猪舍等长的长槽，并视养殖需要中间由铁栅栏分隔成若干圈栏，以防止串栏。

优点：保持猪舍干燥，特别是能防止高地下水位地区雨季返潮。

缺点：冬季保温效果差。

适应地区：南方大部分地区；江、河、湖等地下水位较高的地区；常规养殖猪场的改造。

（二）地下槽模式

将垫料槽构建在地表面以下，槽深60-100cm，保育猪60cm左右、育成猪100cm左右，新猪场建设时可仿地上槽模式，一次性开挖一地下长槽，再由铁栅栏分隔成若干单元，原猪舍改造时，适宜原圈栏开挖坑槽。

优点：冬季发酵床保温性能好，造价较地上槽低。

缺点：透气性稍差，无法留通气孔，发酵床日常养护频繁。

适应地区：北方干燥或地下水位较低的地区。

（三）半地下槽模式

也称半地上槽模式，就是将垫料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平台及操作通道取用开挖的地下部分的土回填，槽深60-100cm，保育猪60cm、育成猪100cm左右，长槽的建设与分隔模式同地上槽。

优点：造价较上两种模式都低，发酵床养护便利。

缺点：透气性较地上槽差，不适应高地下水位的地区。

适应地区：北方大部分地区、南方坡地或高台地区

发酵床的制作：

  垫料制作过程其实是物料配合和启动发酵的过程，目的一方面在垫料中增殖相当数量的有益的优势菌群，为猪只入舍做好准备；另一方面通过发酵过程产生的热量消除有害菌。

一、原料用量的计算

好的发酵床就是能够结合养猪生产的需要，科学的调整各垫料原料的种类和数量，达到发酵菌种最适宜生长繁殖状态旳培养基。所以必须根据垫料的基本要求，同时结合各种原材料的物理特性以及猪只生长情况来计算垫料原料用量。不同的原料、不同的季节所占旳比例是不一样的。基本制作的比例（体积比）就是锯末：稻壳=1：1.

二、制作流程

1、原料：锯末：吸水、保水性物质。稻壳、秸秆、花生壳等透气性物质。

2、体积比例：锯末和稻壳各占50%，冬季为了增加发酵功率，稻壳的比例可增加至60%。锯末比例不能低于30%。全部用锯末也可以。

3、数据计算及操作方法：（1）化肥袋、编织袋计算。一个立方合计7袋子垫料，锯末、稻壳各3、5袋。（2）重量计算：以80厘米深、面积10平方为例需要锯末1000斤左右，稻壳500斤左右。（3）用堆计算：根据发酵床的面积量方。80厘米深面积10平方，体积是8立方米的垫料

4、物料堆积发酵：（以10平方米发酵床面积为例）

 第一步：先将50公斤米糠或麸皮加入百益宝发酵床菌液均匀搅拌。（5公斤菌液稀释到20公斤水中后和米糠搅拌均匀）

 第二步：将第一步搅拌均匀的米糠或者麸皮再与一立方垫料充分搅拌均匀。

 第三步：将第二步搅拌好的垫料与剩余的9立方垫料充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中用5公斤百益宝发酵床菌液兑水500公斤喷洒水分(同时在水中融化7斤畜牧盐)，使垫料水份保持在50%。（其中水分多少是关键，一般50%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，手上有水的感觉，指缝无水渗出）

 第四步：在圈舍内堆成梯形，用麻袋或稻草盖上，夏天3-5天，冬天4-6天即可。（有发酵的香味和蒸汽散出）一般是以温度为标准。

第五步：把发酵好的垫料在猪舍铺开，同时混合加入100公斤干瘦黄土。（没经过环境污染的土）

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