在微波干燥炉里放入140克的大豆进行4分钟的加热。加入300毫升50℃的水搅匀，然后加入0.2克纤维素酶或者是蛋白酶又或者是淀粉酶，混合2分钟。形成的水浆先放置半小时后，加110毫升植物油，4汤匙的蔗糖、半茶匙食盐、半茶匙香草精、1/4茶匙海藻酸钠和1/4茶匙卵磷脂。混合后胶磨3分钟。
     胶磨好的水浆加入开水形成4升混合物，煮沸2分钟，滴入2滴香精搅匀。产品冷却后，味道、色泽、稠度都很象牛奶，既没有沉淀，也没有大豆的腥味。好了通过以上的方法你就可以在家里随时随地制作出香甜可口的大豆饮料了，