各行各业的朋友注意了，我们是四川绵竹笆笆丫餐饮管理服务有限公司，您还在打工吗还在为创业犯难而担心吗？能让所有的人都能创业成功，卤菜培训就能做到。学习学习郭师傅卤菜技术，开自己的熟食店，给自己打工做老板。
绵竹市笆笆丫归笆笆丫餐饮管理服务有限公司注册商标，卤菜培训创业的起点低，利润大，占有一定的市场。所以现在就来卤菜培训一定会有一个好的收获，不要等待所有人都挣钱了，你才发现商机，那么为时已晚。所以现在就要敢为人先。那么财富就是你的。卤菜培训以最低的培训费用，最好的服务质量，与每一个前来学习卤菜技术的朋友都是真心合作，真挚的交朋友。这就是四川卤菜培训。创业好项目，加盟好选择，卤菜培训就是您明智的选择。
郭长贵师傅卤菜配制三大秘诀 ：
一、香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪；食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看；酱油太少，口味不够鲜美。
二、原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。
三、卤汁不宜事先熬煮：卤汁应现配现用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。
“笆笆丫”郭长贵师傅，传授正宗“夫妻肺片”所有卤菜系列的技术，包含有夫妻肺片、棒棒鸡、红油兔丁、五香牛肉、卤排骨、无骨凤爪、香卤猪脚、绝味鸭脖、红油耳片、卤鸡翅、甜皮鸭、麻辣小龙虾、藤椒鸡、百味鸡等几十多种卤菜主流品种。所有卤菜配方毫无保留完全传授。
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