四川绵竹笆笆丫餐饮有限公司————四川卤菜培训，传授川卤配方及卤菜的做法100%教会。你是否发现，现在我们的餐桌上总是少不了凉菜或是卤菜。家里来了客人也免不了买些卤鸡翅、卤肉、凉拌菜来招待客人，就是卤菜凉拌菜成为了我们餐桌上不可或缺的菜品，更加肯定了卤肉熟食的巨大市场。卤菜如此吸引大众群体,但真正了解卤菜技术精髓的人却并不多。郭长贵师傅为了将卤菜的做法、凉拌菜的制作方法及卤菜配方发扬广大，帮助广大的中小创业者朋友，采用在总结实体店里教学的方式，将卤菜技术全套传授。不论创业的朋友有没有这方面的基础，都保证你学会为止，学习的时间不限。同时《笆笆丫。郭长贵师傅》卤菜培训店为大家提供免费食宿，解决大家的不便，让广大学习朋友放心学习，无一切后顾之忧。笆笆丫卤料完全采用纯天然中药，结合传统秘制手法和现代生产工艺配制——健康、绿色、养生。绝不添加添加任何色素，硝盐，防腐剂。笆笆丫卤菜菜品丰富，其风味香卤、特色拌菜；腌、熏、炸、泡等系列菜品受到消费者的认可。
笆笆丫卤菜图片培训教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种不同材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、师傅指导学员亲自动手操作及点评，至技术掌握8、后期电话辅导，开店疑难问题解决 欢迎广大学员来笆笆丫——郭长贵师傅实体店考察。
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