青花瓷又称白地青花瓷，简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。其特点有：着色力强，发色鲜艳，呈色稳定；纹饰永不退色；丰富多彩，明净素雅，有中国水墨画的艺术魅力；不含铅、砷等有毒元素，对人体无毒副作用。