硬脂酸：
一、分子式：CH3（CH2）16COOH
二、感官指标：
（1）外观：外形有块状，片状，粉状，200型，400型，并带有光泽的结晶体
（2）色泽：200型洁白色，400型白色，800型微黄或浅黄色
三、用途：用于制化妆品，橡胶，金属盐，印染，精密铸造等工业使用。
四、质量标准：国标（GB9103－88）
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指示名称
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200型
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400型
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800型
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碘值g/100g不大于
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2.0
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4.0
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8.0
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皂化值mg/g
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206－211
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203－214
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193－220
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酸值mg/g
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205-210
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202-212
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192-218
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色泽（Hazen)不大于
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200
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400
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400
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凝固点℃
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54－57
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＞54
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＞52
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水份%不大于
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0.2
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0.20
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0.30
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无机酸%不大于
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0.001
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0.001
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0.001
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五、包装25千克/每袋，内包装塑料袋外包装塑料编织袋。
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