工作方式    当按下开始按钮，机器开始注水，水位达到一定高度，加热器自动开启，洗涤水箱中水温升至50~55度时，同时清洗水箱水温升至82度以上时，运行指示灯亮，即可工作。启动运行开始按钮，传送链、洗涤泵开始工作，把餐具均匀斜放在输送链上，输送链将其传送到洗涤箱内，通过上下喷淋进行清洗，高温水嘴进行漂洗，完成洗涤过程。

传动原理      本机主要有电动机、皮带、蜗轮减速机、链条、链轮、输送链等传动元件，输送链将餐具输送到洗涤箱内部进行冲洗，进入烘干箱后加热的气流对餐具进行烘干，然后输送出箱体，实现了餐具的洗涤和烘干。