baiweihui美国水壶爆米花机,手工爆米花机,球形玉米专用爆米花机,来到中国市场家
燃气型爆米花机,强火炉设计,使机器温度更高,出来的爆米花更脆,更大。直径达2.5公斤的球形玉米,快来加盟百味汇手工爆米花,提供一站式服务的球形爆米花加盟店
商品编号:BN-F14BBC83货号:BN-F14BBC83品 牌:百味汇计量单位:台驱动方式:燃气....
爆米花的起源:
早在欧洲移民迁入美洲大陆之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆破玉米花了。哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆破玉米花,只是由于当时的“工艺”所限,在口感上远远不如当代爆玉米花松脆可口。
球形爆米花的历史:
球形爆米花源自美国十八世纪初美国拓荒者以大型铁锅放入玉米等原料、并用长木桨来爆炒,起锅时洒上少许盐巴、即成为咸甜口味的新鲜玉米花,流传至今已百年历史。近来美国流行的爆米花减肥法食谱中,手炒无脂爆米花更是爱美女性唯一三餐必备,可称作无限时的解馋点心,美国营养师也指出球形爆米花是较少油脂和热量的低钠健康食物。
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爆米花在中国:
爆米花在中国的历史可上溯到宋朝。当时的诗人范成大在各式爆米花图集(12张)的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗,并解释说:“炒糯谷以卜,谷名勃娄,北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢?爆米花想是摹拟爆谷时的响声,因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》:“东入吴门十万家,家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟,转手翻成白玉花。红粉美人占喜事,白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子,数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美,而且洋溢着生活的情趣。
宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。爆米花松脆易消化,可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩,它有更深的含义,就是开创了一种食物的加工方式。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟,而是通过物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感,这种加工方式使普通不可口的食品变为可口有特色的食品小吃,可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品小吃的祖先。
炒炉与工作塞网台可做结合。
套用了黄金酥油已成功做出黄金式手工爆米花,目前已有二十几种口味可做变化
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