L-阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
CAS号: 87-72-9
含量：98%
熔点:154-158℃
性状:白色结晶性粉末, 口味甘甜
比旋光度:+100°～ +104°（C=5，H2O，24h）
溶解性:易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。
应用领域食品: 糖尿病食品, 减肥食品, 健康功能食品, 蔗糖添加剂 
药物: 作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂  香精香料合成的理想中间体  作为药物合成的中间体