中华平一号：该品种为新选育优良品种，经过两年连续大规模栽培，各种性能表现突出。一、菇盖灰黑色，组织坚实致密，不易破碎，超强耐运。二、菇柄极短、硬，抗病特强。三、菌褶洁白细密直立生长不易倒伏。四、出菇适宜温度范围广。2—32度均可出菇，具有高温不吐黄水、不生菌皮，低温菇盖不起瘤的特征。5、发菌转潮极。菌丝洁白、浓密、自身免疫能力超强。6、该品种转化率可超过150%，且无畸形、无死菇、无斑点，是近年少见优质品种。

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