孟买蓝宝石金酒被全球认为最优质的金酒，比普通金酒更精致。与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较，孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化，通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。如此独特的工艺，结果是产生了即复杂又精致的味道，赋予了孟买蓝宝石金酒与众不同的口感，带给了蓝宝石金酒非凡的可调和性！酒体顺滑、花香馥郁，口味活泼轻柔，回味较短。Bombay Sapphire的蒸馏过程同样独特。与其它金酒和香料植物混在一起蒸馏的制作方法不同，Bombay Sapphire在蒸馏时采用“头部蒸馏法”，即酒精蒸气经过“香料包”，汲取其中的芳香和味道,金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
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