济南美味园特色小吃技术培训
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美味园培训各种特色大包子技术 野菜大包子 西葫芦大包子 酱肉大包子 三鲜大包子 等等20余种包子馅的调法 满口流油 口留余香
另有特色砂锅系列:砂锅面,砂锅米饭,砂锅红油米线,砂锅红烧肉,砂锅刀削面,砂锅烩面,砂锅排骨面,砂锅土豆粉, 砂锅酱肉饭, 砂锅卤肉饭, 砂锅拉面 等各种砂锅系列 样样拿手绝技
美味园特色包子技术 皮白馅香 松软口感绝佳 满口留香 回味无穷 吃了还想吃 百吃不腻 美味园特色包特点:不放盐味照样做出美味您相信吗?秘密都在两种秘制料油里面 美味园秘制料油技术仅此一家别无他家 想学习的学员抓紧机会赶快来学习吧 机不可失失不再来呦
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鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。
鸭血粉丝汤配方源于南京,在山东小吃行列中小有名气。
济南美味园严格遵循正宗工艺和配方,采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时,再佐以十余种天然香料。让原料的滋味充分溶解于汤中,巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味,散发出丝丝柔和的清香,使鸭汤更加鲜香浓郁,爽口宜人。鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;先把鸭肫鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之弥漫开来,使人垂涎三尺,百吃不厌。
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