截止阀（stop valve／globe valve）的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。阀杆的运动形式，有升降杆式（阀杆升降，手轮不升降），也有升降旋转杆式（手轮与阀杆一起旋转升降，螺母设在阀体上）。截止阀只适用于全开和全关，不允许作调节和节流。 
截止阀具有以下优点： 
1、结构简单，制造和维修比较方便。 
2、工作行程小，启闭时间短。 
3、密封性好，密封面间磨擦力小，寿命较长。 
截止阀的安装与维护应注意以下事项： 
1、手轮、手柄操作的截止阀可安装在管道的任何位置上。 
2、手轮、手柄及传动机构，不允许作起吊用。 
3、介质的流向应与阀体所示箭头方向一致。