紫色花菜种子
品种特性:
日本最新引进高档、紫色、保健型紫色花椰菜,花球为艳丽的紫色,甜脆好吃,品质单球
重1公斤左右。叶片深绿色带紫色,株型直立生长,耐肥水,抗病毒,黑腐病。春播定植后65
—70天采收,秋播85—90天,亩产5000斤左右,适宜秋季、秋延后和春季栽培。适应性强,产
量高,适合生醉、炒菜、生吃拌沙拉,是西式吃法与高档宾馆消费名贵新稀菜,也是冷藏出口
鲜食(冷餐拼盘,造型配色)及馈赠的稀有佳品。一般长江中下游地区7月底-8月中旬播种,
12月中旬-翌年2月采收,是元旦、春节应时礼品菜宠儿,经济效益突出。
营养价值:
1、花球富贵紫色,脆嫩味甘,不仅风味清香,而且营养及其丰富
2、是一种营养成分齐全的蔬菜,富含的维生素B、维生素C和维生素E。提高
人体免疫力,有较强的美容作用,可以延缓衰老
3、含有特殊有机物—花青素,为医学界和营养学家认为具有抗氧化,防衰老,
防肿瘤等作用,有些发达国家正在进行食用紫花菜预防癌症的专题研究。
质量标准:
纯度 净度 发芽率 水份 规格 产地
≥98% ≥99% ≥85% ≤8% 2克 日本
食用方法:
食用方法有多种,与肉类、鸡蛋、其它蔬菜等搭配炒食,也可以加15%的西红柿拌炒,色美味
佳,单独吵食容易变为紫褐色,但不影响口感,口味十分鲜美,生食脆嫩味甘,与其它蔬菜凉
拌色泽鲜艳,还可与香肠、火腿肉片、瓜片等做成拼盘,也是做汤的好原料,紫花菜颜色鲜艳
,是中西餐的重要配菜,吃起来口感爽脆,独居风味,是营养价值和色、香、味俱佳的高档蔬
菜。