水是构成一切生命的生命源泉，人体中含有约50%――70%以上的水分，含水量随着年龄、性别、肌肉发达程度以及体脂多少而异。20世纪后半期，工业、养殖业的发展使水体受到废水、废渣的污染，特别是含重金属的废水污染，极大地危害了人类健康。作为生命重要组成部分的水还在继续遭受着世人的破坏，水也对人类发出警告。到目前为止，全世界已在水中测出2221种有机化合物。病从口入，我国有上亿人口饮用着这类被污染的水，越来越多的代谢性疾病被发现，医务部门和有关专家证实，这与饮用水不洁有直接关系。
    中国人在饮用散发这氯味的自来水的同时，也越来越不踏实，也越来越认识到喝什么水是一个严肃的科学问题。那究竟什么样的水是好水呢？
    WHO对世界三大著名长寿村——前苏联高加索地区，巴基斯坦克什米尔旅游胜地的芬扎、秘鲁的比尔卡巴斯等进行了采访 调查，发现那里：人的寿命长，百岁老人比比皆是，而且还下地干活，有的还能结婚生子；居民很少生病：大便洁净，鹅黄色，无味，他们都不知道什么叫放屁。芬扎人至今还保持着古老的生活习惯，除灯油外，衣食住用仍维持自给自足，强烈抵制外来方式的影响。芬扎人解释长寿的秘诀为早睡、早起、热爱劳动，主要食用蔬菜和面包，很少吃肉和饮酒；我国娄兰地区90岁的老人还在下地干活。科学家对这些世界长寿村的调查发现，最重要的一条是这些地区的水好。这些地区的水源有以下共同特点：
  1．纯天然，洁净，不含任何有害物（细菌、有机物、氯等化学污染物、过多的铁、钙及杂质等，无色、无异味。
  2．水中含有适量的天然矿物质成分（钾、钠、钙、镁、------含量100mg/L左右），且比例适宜。
  3．硬度适当, 介于50～200mg/L（以CaCO3计）。
  4．水中含有适量溶解氧（7mg/L）。
  5．弱碱性――PH 7~8。（天然矿泉水、山泉水基本都呈弱碱性，北京的自来水PH值6.5—6.7）
  7．含碳酸根离子（偏硅酸，口感好、清甜甘洌）。
  8．小分子团水，活性高，能量大。
  9．具有较好的生理营养功能，即有较好的溶解力、渗透力、代谢力、乳化力、扩散力，净化力。
    天然矿泉水、山泉水是大自然对人类的恩赐，饮用天然矿泉水因含有各种不同的化学组份、微量元素而具有保健价值，是一种理想的人体微量元素补充剂。在地表水和浅层地下水污染日益严重的今天，未受污染而又含有多种有益于人体健康的微量元素和化学组分的天然矿泉水更显宝贵。因此，人体真正需要的水并不是纯的H20, 而是含有多种人体需要矿物质的H2O，且应该处于平衡状态。娃哈哈矿物质水16元（买10送3）
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