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饭堂承包品牌【大都乐餐饮管理 黄先生 手机：13510685508 】教您简单做西餐：软心巧克力蛋糕配花椒雪糕
准备时间：20分钟
制作时间：15分钟
食 材：黑巧克力325克，黄油335克，蛋黄8只，鸡蛋5只，面粉220克，牛奶雪糕1球
调 料：糖250克，花椒粉适量
做 法：
1. 将巧克力与黄油隔水煮化。
2. 将蛋黄、鸡蛋与糖用蛋抽打起。
3. 慢慢地在2加入面粉。
4. 再慢慢地把1倒入2。
5. 然后倒入杯子或模具中以200摄氏度烘烤8分钟。
6. 将5从杯中取出，放在盘上，然后放上雪糕和撒上花椒粉即可。
烹饪心得：烤制前模子应该事先刷上黄油和面粉，避免蛋糕粘上难以取出。
建议配酒：Olimpo Vino Dol
公司名称：深圳市大都乐餐饮管理有限公司
饭堂承包：
负责人：黄先生
电话：0755-29946806 0755-29237176
手机：13510685508
传真：0755-33876685
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