只有当屋面水位达到一定程度时（根据不同的雨水斗产品有不同的固定值），整个系统才真正作为一个虹吸式雨水排放系统工作。
在某个持续的降雨过程中，开始水位低于形成虹吸作用的高度，随着水位逐渐上升，达到这一特定值后，系统开始形成虹吸作用。水位一直持续，直到屋面的雨水量小于虹吸系统的排水能力为止。
但是，水位必须严格控制及限定在某一高度，否则屋面上累积的雨水会对屋面形成极大的未能预见的荷载，可能导致屋面结构的变形或者破坏，甚至出现渗漏。
根据欧洲标准，屋面雨水的水位高度必须限制在55毫米内。这个数字是长期实验和实际工程经验的结果。
可以将毫米水量换算至每平方米的雨水重量：
由此可知，屋面承受的荷载与毫米水深的关系。显而易见，当水位大于55毫米时，会对屋面结构产生相当大的重量负荷。当在屋面或天沟设计时，必须考虑到这方面的情况。
尤其对于天沟来说，水位绝对不可以超过55毫米，否则随着时间的推移，天沟将会慢慢变形。对于排水系统和整个建筑产生非常大的影响。

4．屋面排水技术的发展

4.1 重力流技术
目前国内绝大部分屋面仍采用重力流技术排水。其优点是设计施工方便，造价低。但随着建筑技术的不断发展，这种技术越来越难以满足对于复杂结构或大面积屋面对排水的要求。在这种背景下，压力流技术应运而生