供应旭众牌VFD-5000大型汤圆机、最新价格汤圆机、专利汤圆机

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

广州旭众食品机械汤圆机产品参数： 

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。

◆送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。

肉汤圆的配方与制作 

  适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 

1.将糯米与大米混合，浸1 一2 天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。  
        2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。  
        3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。  
        4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。  
        5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。  
        6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。 

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。

◆紫薯丸机主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。

◆结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。

◆自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

◆广州旭众食品机械有限公司汤圆机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所

◆紫薯丸机工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工。

可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机.

卖汤圆的杨大嫂

2012-10-02 04:45:00　来源: 重庆日报(重庆)　有0人参与 0(0)一大清早，杨大嫂的汤圆摊子就打起了拥堂，吃汤圆的、买新鲜汤圆回家自己煮的，问窍门的，火热得很。几天没见她摆摊子，明显憔悴了很多，问她这几天忙啥子去了，杨大嫂一边给客人舀汤圆，一边告诉我们，上周她婆婆心脏病发作，严重得很，失去正常的生理代谢了，生活不能自理，整整五天，她都守在老人的病床前，直到昨天老人出院回家。她指了指放在摊子下面的一个福建蜜柚，很心疼地摇头说太贵了，一个就要六块钱，要不是给婆婆尝鲜，无论如何也舍不得买的。要管二十四个汤圆呢。

两年前我刚到离这不远的新单位上班，第一天走进这个小巷子时，各式小吃应有尽有，正踌躇不知道吃什么，一阵清香从杨大嫂的汤圆摊子飘过来，过去一问，一元钱一碗，价格便宜，形状诱人。从此我就成了这个汤圆小摊的常客。

杨大嫂其实对我有师傅之恩，有时候当众叫她师傅时，旁人会丈二和尚摸不着头脑，她也会把个幸福的笑声洒落一地。有一阵子我习惯吃完汤圆后，再买些生坯汤圆回去作为宵夜。可没想到同样的汤圆，自己煮出来要么汤水浑浊，汤圆且糊且化；要么就是外熟内生，口味上大打折扣。一次与杨大嫂闲聊，她毫不隐瞒地把煮汤圆的秘诀告诉了我。

小摊只是一个彩条遮阳布搭起的临时凉棚，一字排开摆着四张小桌子，桌上白色的塑料桌布干干净净，碗碟竹筷全部在开着的水里烫着，桌上除了一碗白糖，每个吃汤圆的客人，还会额外享用她送上的一碟小菜，有红黄驳杂的什锦，嫩绿青翠的菜秧，酱香浓郁的大头菜，酸甜可口的泡菜等，一见之下即食欲大增。再加上杨大嫂生性善良热情，手脚麻利，不管老少她老远就殷勤招呼，客人坐下来，她一边手脚不停张罗碗筷，一边唠嗑几句家常，让人心里暖暖的。路过认识或不认识的人，向她讨口汤圆水喝或临时存放几样小的物品，换几块零钱，她都乐呵呵有求必应。所以她的生意时常红火得找个座位都难。

杨大嫂以前是粮油公司的工人，公司改革时很多职工下了岗，她本来文化不高，自然也在下岗之列。丈夫所在的单位也不景气，加上家有体弱多病的婆母，女儿又在外地读大学，开销很大，所以才在农贸市场边的小巷转角处，摆起了这个汤圆摊子维持生活，小本生意，一月的收入也仅够生计。

日子虽然过得紧巴巴的，她却是一个恪守孝道的人，她说行动不便的婆婆就是自己的亲妈，老人过去吃了不少苦，所以要尊敬她，给后人作榜样。老人也把杨大嫂当作亲闺女，一家子和谐相处，乐在其中。晚饭后散步，杨大嫂夫妇总是用手推车推着老人，在林阴道上缓缓地走，老人花白的鬓发整整齐齐，一丝不乱；衣服质地虽然一般，却没一点皱褶。杨大嫂边走边用手指点远近左右，比划着跟老人说话，老人微笑地听着，表情慈祥而安宁

供应旭众牌VFD-5000大型汤圆机、最新价格汤圆机、专利汤圆机​