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一、烽火机械饺子机结构特点：
1、采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。
2、输馅机构中馅绞笼与转子同轴，转子上有两个相互交叉的槽，槽内分别放置二个可以滑动叶片。
3、输面机构部分备有滑溜面附件并以特富龙涂层解决脱模，同时机头安装振动棘轮以回收干面粉。
4、烽火饺子机采用全不锈钢外壳，外形超美观、豪华；榨汁滚轮采用不锈钢材质加工。
5、采用齿轮减速箱设计，并配有防震装置，大大降低机械运转过程中的噪声；
6、加装活动门，使清洁保养更轻松、简单。
7、立式环压熟面系统，充分保护面筋，保证饺子的口感好，味道好，
8、烽火饺子机是一款可做老面，酵母面的饺子机，符合百家做饺子的工艺要求。
9、烽火饺子机皮的厚薄、陷的多少都可以根据用户的要求随意调节
10、进面，进陷采用双频系统，皮陷比例随意可调节，使用方便。做出的饺子不会出现裂口现象，不漏底成型美观。
11、烽火饺子机采用优质材料制作，美观大方，符合国家食品卫生标准。
12、烽火全自动饺子机器在保持手工饺子特点的同时使饺子加工以十倍速度提高，由原来每分钟生产几个饺子变成为每分钟生产80到120个。
二、烽火饺子机技术参数：
生产效率(个/h)： 4800
饺子重量(g）： 14-18
电 压(V)： 220
总功率(KW)： 2.2
材 质： 全不锈
外型尺寸(mm)：660x435x770
包装尺寸(mm)：805x575x870
机 重(kg)： 110
总 重(kg)： 150
三、烽火饺子机具有体积小、能耗低、效率高、增加出品率，操作维修简单、换馅方便等特点。合理的结构设计和高品质的电器元件保证其工作效率稳定、可靠。本机大部分采用不锈钢材料制作，外形美观，完全符合卫生标准。
四、烽火饺子机产品适用范围：本产品适用于速冻食品生产企业，也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作饺子的单位和个人。适合多种调理：包制出来的饺子可蒸、炸、煮、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。
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