我国城市城镇由于餐饮业发达、繁荣，加上工厂、学校、机关、公司餐饮的需要，每天由此产生大量的“下脚料”，主要有潲水（泔水）、农贸市场的动物内脏和皮壳、食品加工剩下的“废料”（豆渣、酱油渣、米粉渣）、以及一些工厂剩下的物质，这些“下脚料”一般都营养丰富，蛋白和能量都很高，早就成为了城乡结合部用于养猪的好饲料。
　　
　　但这些营养丰富的“下脚料”用于养猪也存在着诸多的问题，主要有：①不能直接饲喂，大部分饲养户一般都采用蒸煮的方式，这种方式需要大量劳力和燃料，夏季更是难受；②容易变质：不能长时间存放，拿回的“下脚料”不仅很多是变质的，即使蒸煮后也不能长时间保存；③由于饲料中的蛋白和脂肪忽高忽低，极易造成动物腹泻；④由于下“脚料中”原料成分复杂，加上饲喂这些“下脚料”的猪场环境较差，猪的抗病力极差，猪病经常没完没了，死亡率极高；⑤养殖场蚊蝇成堆、环境空气很差，不仅动物经常生病，对饲养管理者的健康也构成威胁；⑥不符合国家一些政策对饲养动物饲料的要求与饲养环境的要求。

面对以上逐多问题，益加益生物饲料发酵剂帮你解决，发酵下脚料有哪些好处：

1.能够弥补“下脚料”中存在的营养不足，使猪达到最佳生长的营养需要，20公斤的土杂猪按照以上配方技术110天左右达到100公斤以上，二元、三元杂交瘦肉型猪95天左右达到100公斤以上，加上本品中复合有益微生物等的作用，肉质与全部使用全价饲料基本无区别，达到检测合格标准。

2.由于强大的复合有益微生物的介入，快速形成益生菌环境，使用一周后养殖场臭味显著减低（将使用前的猪粪弄走，之后的猪粪会自动发酵，臭味很少），发病率明显减少（特别是腹泻与呼吸系统疾病减少80%以上）；加上产品中植物驱虫剂的作用蚊蝇开始渐渐减少，皮肤病也极少发生，猪死亡率明显减少。
　　
　　3.没有饲喂完的“下脚料”只要在容器内进行密封起来就会自动发酵，可以保存较长时间不会馊变并保持较好的营养与适口性。

操作方法：

内脏下脚料等200公斤，益加益饲料发酵菌液1公斤，玉米面等50公斤(越脏的用量越多一些)，食盐2.5公斤，事先将益加益饲料发酵菌液 与玉米面混合好，备用，食盐则事先与下脚料混合好备用，保存的容器可以用缸，也可以用水泥池（不过水泥池中事先要垫上塑料薄膜），或其他容器，最后把所有料都混合均匀，上面再盖上一层塑料薄膜密封好。发酵半个月以上，发酵越久效果越好，香味很浓厚。

     注意此技术的关键点在于要密封严格，不让空气进入，否则会发臭和发酵失败。只要密封得好，这样可以保存一年以上，消化吸收率更好，并可保存下去不变质。