【供应南京四川麻辣烫培训四川麻辣烫的做法培训】价格_厂家

品牌/型号

南京

培训教材

配方

培训师

王师傅

培训课程

酸辣粉技术培训

培训时间

随到随学

培训语种

普通话

所在地

南京白下区

供应南京四川麻辣烫培训四川麻辣烫的做法培训

南京回头客小吃培训四川麻辣烫培训，麻辣烫具体培训内容 1、麻辣烫原料及香料的特点及作用； 2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3、清油麻辣烫底料的炒制方法； 4、牛油麻辣烫底料的炒制方法； 5、清香型麻辣烫底料的炒制方法； 6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法； 7、不同麻辣烫味型的调制技术； 8、老油的清洗、提炼技术； 9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术； 10、常见味碟制作技术； 11、高汤的制作技术； 12、菜品搭配禁忌； 13、麻辣烫店选址技巧；