米线加盟，就选阿香姐米线，米线加盟合作选择，以加盟成本低，简单易学，风险小为主要特点，米线加盟热线：13021723029 QQ：1318455004  联系人：江经理

过桥米线已有100多年的历史，过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。 
   

    仟佰味阿香姐过桥米线口味包括原味、番茄、麻辣、菌类、贡丸、大排等，总部统一提供汤料、酱料、调味料，保证每一家加盟店做出的口味完全统一！仟佰味阿香姐过桥米线由汤、米线、配菜三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

    仟佰味阿香姐米线除了米线和汤的标配，不同价格的米线就取决于不同的配菜了。配菜荤素搭配，荤菜有鸡胸脯肉、鲜猪里脊肉、优质肥牛、草原肥羊、台湾鱼丸、虾丸等，还有其他配菜豆苗、豆芽、豆皮、木耳、鹌鹑蛋、黄花菜、油菜、金针磨、猪肝、银耳、蟹柳、鱿鱼花、鲜虾等，加之这些配菜更增加了米线的鲜香。

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