步进式开水器工作原理 

l        开水器正确安装后，接通水源和电源，在液位控制系统感知水位未达到下液位（安全加热液位）时，首先接通电磁阀，开水器开始进水。此时，温度显示进水温度。水位指示灯和加热指示灯不亮；

l        当水位达到下液位（安全加热液位）时，控制板断开电磁阀，暂停进水，并接通加热系统。此时，水位指示灯闪烁，加热指示灯亮，开始加热，停止补水。

l        加热达到设定的再进水温度后，系统再次进水，同时加热继续；每次进水量约为2升（视不同机型和水温而不同）；

l        再次进水并加热直至达到上液位，水位指示灯长亮，补水停止；

持续加热直到温度达到设定温度，加热指示灯灭

 微电脑步进式开水器

一、工作原理：

本机采用先进机械程控恒温技术，集电子传感测温技术、工业级别水位探测技术、水箱整体聚氨酯发泡保温技术于一体。为保持达到健康饮用开水最低温度（国家标准规定为93摄氏度以上），通过水位及高精度温度传感器获得数字信号，经过电子精准控温控水计算，控制加热管及电磁阀的工作，采用逐层进水，逐层加热的临界沸腾技术，协调水箱内开水温度和进水量工作。同时，应用流体力学的层流理论，开水轻冷水重的物理特性，确保开水层在新进冷水层的支撑下向上飘浮运动，直到温度传感器感温点达到设定值停止进水，使该次进入的新冷水层进入瞬间加热状态，并达到临界沸腾完成一层进水的加热循环。每次仅加热一层水，沸腾后再进一层水，逐层沸腾，因而可持续供应100%健康开水，杜绝了“阴阳水”和“千沸水”，从而达到健康饮用开水标准。

 二、应用范围：

 整机采用304型不锈钢制造，适用于学校、医、机场、工矿、码头、港口、车站、企业、、事业单位食堂等公共地方使用。