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实际市场营销工作中,我们可以将成本导向定价和利润导向定价为参考,引入需求导向定价法来订价格,其中根据不同客源层次进行需求差别定价法最为有效。
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廖排骨,需求差别定价法,该方法是将同一产品或服务,定出两种或多种价格。运用在各种需求强度不同的细分市场上。应用价格的质量指示器作用,价格作为饭店的有形证据之一,对目标顾客亦传递某种质量信息,对顾客质量概念的形成起着重要作用。价格作为质量的某种标志,通常影响着顾客对饭店服务的质量看法。当购买无形服务时,价格较高顾客往往会认为质量较好;反之,顾客会认为质量较差。
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具体地说,价格的这种质量指示器作用有两种类型:
(1)主导型质量指示作用;
(2)相对型质量指示作用。价格的主导型质量指示作用可使顾客对整个行业企业形成不同的概念。例如:顾客根据价格的层次差异而把饭店划分为只提供简单住宿的经济型饭店和为顾客提供全面服务的豪华酒店。也就是说,顾客往往是根据价格的差别所形成的不同质量概念来判断企业的类型。另外,价格的相对质量指示作用又可把同类型的企业相区别。例如,根据顾客不同的质量概念而设定相应的价格,使顾客在感觉上把两者区别开来。
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