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食堂托管品牌【大都乐餐饮管理，黄先生，手机：13510685508 】鱿鱼炒年糕
食材明细：
鲜鱿鱼 适量
年糕 适量
青红椒 适量
洋葱 适量
姜片 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
口味 微辣
工艺 炒
难度 简单
耗时约 10分钟

       有一次到外面吃饭，在一家酒店吃到了这款鱿鱼炒年糕，非常好吃，儿子对此念念不忘，所以在家给他吃，他说比酒店的还好吃呢！现在做美食的最高镜界，就是把酒店的菜搬回来家里做，每次品尝一道菜我就在想它用了哪些调料和配料，回来就把它山寨了，儿子也不用经常吵着上酒店里吃饭了。

1.准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条洋葱、青红椒切成小块
2.将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出
3.小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
4.洋葱、青红椒切成小块
5.起油锅先放姜片、洋葱煸香
6.下入青红椒翻炒两下
7.下入鱿鱼翻炒两下
8.再倒入年糕一起翻炒几下
9.加少量盐，再加适量的料酒和生抽
10.再加入孜然粉
11.翻炒均匀
12.装盘即可

全国服务热线：400-688-2488

公司名称：深圳市大都乐餐饮管理有限公司
食堂托管：　　　　　
负责人：黄先生 
电话：0755-29946806 0755-29237176  
手机：13510685508  
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