【肉丸的制作与炸制过程】：1.左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把左手竖立  2.弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，肉酱就会从虎口处挤出，形成一个肉圆    3.锅里剩余的油重新加热到八成热 4.放入做好的肉丸炸制 5.炸到肉丸表面呈金黄色6.肉丸控油捞出

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包心肉丸机（鱼丸机、猪肉丸机、牛肉丸机、贡丸机）

产品参数： 

型号： SZ-602包心肉丸机 

电源： 220v/380v   50Hz 

功率： 1100W 

产量： 140-420个/min 

丸子直径： 20-34mm 

重量： 200kg 

外形尺寸： 680*550*1400mm    

 包心肉丸机（鱼丸机、猪肉丸机、牛肉丸机、贡丸机）

牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧，肉丸成型机做的肉丸无论中外皆受人欢迎，做法：先在鲜肉馅里加入盐、味精、鸡蛋、芡粉、姜茸调味，一起搅拌均匀，搅拌时顺时针方向，见肉馅拌成膏状，包心肉丸机就可以开始烧油起镬

产品简介：

1、该机模拟人工用匙子成型的原理，专业设计制造而成，生产出来的丸子，具有密度小，圆度好，外表光滑等特点

2、只要把肉浆及包心料放入料斗内，开机2-3分钟即可自动制成包心肉丸，制品口感爽脆，味道鲜美，有弹性，色泽洁白。

3、该机采用不锈钢制造，经久耐用，外形美观，符合国家食品卫生标准

4、制品直径20mm到34mm、馅料多少、生产速度，均能自动调节，最高产量可达140-420个每分钟，相当于12到18个工人同时手工制作的效率。

5、该机产出的肉丸具有包馅多，丸子圆度好等优点。机器运作时，丸子直接落放盘中，减少人体对制品的接触，更安全卫生。

6、可以制作各种口味的包心肉丸、包心鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多，口味可以自由变换，这在原有的基础上大降低了生产成本。

7、自动化结构合理，一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。

 【肉馅的调制过程】：1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末  2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末 3.用刀把调味料和肉末剁制均匀 4.准备马蹄，用清水洗净 5.马蹄去皮用刀剁成末 6.马蹄末和肉末放在碗里 7.磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉 7.用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲
 

煲仔鱼丸
【所属菜系】 粤菜
【特点】 鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制
【原料】 搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条 浸软发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克 酱油、油各20克，生粉、香油各15克，精盐、胡椒粉各5克，切碎香菜、葱、虾各10克
【制作过程】 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀； 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出； 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；
另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。

以上是小型包心肉丸机，自动肉丸成型机的详细信息，由广州旭众食品机械包子机厂家自行提供，如果您对小型包心肉丸机，自动肉丸成型机的信息有什么疑问，请与该公司进行进一步联系，获取小型包心肉丸机，自动肉丸成型机的更多信息。