根雕工艺品，是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象的作品。根雕工艺品是发现自然美而又显示创造性加工的造型艺术品，根雕创作中，大部分应利用根材的天然形态来表现艺术形象，少部分进行人工处理修饰，因此，根雕工艺品又被称为“根的艺术工艺品”或“根艺工艺品”。中国最著名的根雕工艺品大师是浙江开化人徐谷青.