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烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀，外形设计独特，操作简便，耗气量低，效率高。电热、燃气等多种的新型烤鸭炉，采用不锈钢原料，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温度钢化玻璃，视物一目了然，配装远红处加热管和远红外燃气加热器，双电机立式旋转烘烤，中空双层玻璃，宽大玻璃视窗，透明直观，适合烤制北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子等产品，是理想的肉类烤制工具。自动测温，适用用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺独特，高效卫生，适用于超市，休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。
烤鸭炉性能与特点　　1、炉体使用不锈钢材料，耐温钢化玻璃作幕墙，透明直观，清洁卫生，造型美观。 　　2、采用液化石油气作燃料，经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧，火力均匀，升温快，耗气省。 　　3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀，美味可口。 　　4、配置钢化玻璃展示，具有自动控温，定时报警，电子点火。 　　5、燃气点火系统优质点器，旋转电机，宽大耐温度玻璃视窗，视物一目了然。 　　6、具有合理结构，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计独特，耗气量低，节约能源，选装优质点火器，旋转电机，度大耐温玻璃视窗。 　　7、自动恒温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺独特，高效卫生，适用于超市，休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。
烤鸭炉安装与使用　　1、在烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。 　　2、将烤鸭炉所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。 　　3、.把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。 　　4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。 　　5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。 　　6、初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。 　　7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。 　　8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。 　　9、停止工作时，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确认炉火完全无燃烧后，操作人员方可离开。编辑本段烤鸭炉使用过程中的注意事项　　1、在使用燃气烤鸭炉之前，心须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引到室外。 　　2、所用气罐心须装随机配用的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。 　　3、气罐周围不准接触热源烤之，更不准存放危险品，以免爆炸。 　　4、在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤鸭炉，若发现炉内的燃烧气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。 　　5、本设备使用时心须接好安全保护接地线。 　　6、在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。 　　7、严禁漏气及违章使用。编辑本段旋转烤鸭炉的日常维护保养　　1、清洁烤炉时应切断电源，不能用水直接冲洗。 　　2、电源部分的保养必须由专业人员进行定期检查 　　3、烤鸭炉内外应保持清洁，每天用温湿布擦干净。