炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎，很多人只知道它能解暑，却不知道山楂，乌梅的好处。

   《本草纲目》曰：山楂化饮食，消肉积。乌梅性温味酸，入肝脾大肠经化痰。山楂可促进脂肪分解，帮助消化，还可降血脂。它所含酸性物质可促进唾液与胃液腺的分泌，不仅能生津止渴开胃，在喝酒过多后还能起到醒酒的作用。乌梅从中医上讲，肝火旺的人更宜多饮酸梅汤，它不但能平降肝火还能帮助脾胃消化，滋养肝脏。另外乌梅还是天然润喉药，可温和滋润咽喉发炎部位，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数倍。虽然味道酸酸甜甜，由于它的历史悠久，老百姓更深知它的药食两用功能，因此在民间深受民众喜爱。现在人们生活水平提高了，肉类食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于消化。