主要有效成分:棕色植脂末 | 级别:食品级 | 品牌:凯瑞玛 |
有效物质含量:20(%) | 产品规格:牛皮纸标准25公斤装 | 执行标准:企业标准 |
主要用途:咖啡、巧克力专用原料 | CAS:无 | |
棕色植脂末是以焦糖、酪蛋白、葡萄糖桨浓缩高温喷雾干燥而成的棕色粉末
流动性好,无异味;
溶解性好,有一定粘度;
低水解,低甜度,可为甜味料和香料的良好载体和填料;
增稠性好;
可改善食品的口感和品质;
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、老年人和婴儿食品的良好载体;
良好的稳定性和抗结晶性。
可应用于咖啡、巧克力和可可饮料等。
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