武汉久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味

无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为¨活肉¨层次分明，颇有嚼劲，肉啃

完后，则吸吮骨节间的骨髓，¨滋溜¨一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣

者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验¨齿留香¨而余味悠长。卖点：久久鸭脖在

烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、

鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使

人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒

保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休

闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出

野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。