本产品是提供一种防止被烤食物过干、排烟道不易积挂油渍的炭火烧烤炉。采用新型的技术内容在于包括上盖、聚烟环、外盆、内盆、炭盆、炉箅等，外盆的上沿放置聚烟环，上盖置于聚烟环上，其特征在于外盆固定安装在排烟箱上，外盆的内底面固定安装环形支架，内盆置于环形支架的上沿，炭盆再置于其上，炭盆的偏下位置处置炉箅，过滤垫置于排烟箱中，炭盆的炉箅之下位置的侧壁开孔，环形支架底面、外盆底面中部开孔，与排烟箱上部的进风通道相通，进风通道与排烟箱内腔互相隔离，外盆底面的位于环形支架之外处开孔，与排烟箱内腔相通，排烟箱下部与排烟通道连通。

内盆的上部侧壁开有排烟孔，下部形成储水槽。

炭盆、内盆、环形支架接触处为无间隙配合。

此烤炉不含烤盘或烤网，需要另买。