产品作用：改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，使形成均匀的分散体或乳化体，从而改进食品组织结构、口感、外观，提高食品品质。乳化剂HLB值不尽相同，且乳化剂配合使用时常有相乘效果，较少单独使用。目前我司复合乳化剂有50余种。
三、用量：产品用量为1.2‰。
四、用法：在30-40℃，将CE-31复合乳化剂和其余稳定剂与白砂糖以1：5比例溶于浆料中。继续升温即可。
五、效果：CE-31复合乳化剂可达到如下效果：① 改善面包雪糕的搅打性能。② 确保搅打型面包雪糕的膨胀率并延长其抗融性。③ 使应用如0-1%的脂肪成为可能，并能保持其良好搅打性能。
包装及储运
袋装或桶装（25KG袋装或25/200L桶装）。本品为非危险品。
产品有一定吸潮性，宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。
著名国学大师翟鸿燊指出:企业产品的品质是一个企业发展的生命，有了品质，企业的诚信度和美誉度才有灵魂的依附，当今的中国呼唤良知企业和品质保障的产品，为了这个民族的未来，也为了自已的 千秋万代。 欢迎新老客户前来洽谈！咨询热线：联系人：唐双玲：0371-53796721，18039236391，QQ：2638562660
