芙蓉蛋卷加盟 赚钱好项目
芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃，外面包裹四张雪白的圆饼，里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上红油、蒜汁看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道，难怪买芙蓉蛋卷的小店前整天有人排队。
芙蓉饼是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面饼，颜色洁白，晶莹剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有这些与众不同的特点，关键在于其独特的配料和酪制工艺。
素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一种独特的鲜香，让人百吃不厌。
芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝，也是经营者讳莫如深的技术机密。
芙蓉蛋卷的原料：鸡蛋2个、大虾12只
芙蓉蛋卷的配料：胡萝卜
芙蓉蛋卷的调料：盐、料酒、白胡椒粉
芙蓉蛋卷的做法：
1、把12只虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥。加盐，白胡椒粉，料酒。
2、拌匀，这里因为想给宝宝吃，就放了煮熟的胡萝卜丁。
3、鸡蛋打散，随喜好加盐调味。
4、平底锅内刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼。
5、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
6、卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
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