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深圳蛋糕的保鲜方法首先我们要选择合适的温度，一般贮藏的温度是低于0℃。在贮存过程中要尽量使柜内的温度接近0℃，为防止失水要尽量保持柜内温度的一个湿度，贮藏过程中要保持冷库温度均蛋糕柜衡。贮藏要适当打开换气。防止袋内结露冷库贮藏：温度0℃。避免忽高忽低。贮藏2个月后。或在薄膜上适量打孔。适量调节袋内气体并降低湿度。蛋糕在蛋糕保鲜展示柜里，一般可存1个月。此外还有一个环境因素的影响，因为昼夜温差很多，所以我们要合理利用环境温度变化保持柜内合适温度。
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