饭堂承包品牌【大都乐餐饮管理，黄先生，手机：13510685508】大都乐教您做川贝冰糖雪梨！

制作川贝冰糖雪梨所需材料：雪梨、冰糖、枸杞、川贝粉。

制作方法：
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

川贝冰糖雪梨的功效：滋养润肺、止咳化痰的川贝冰糖炖雪梨。

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