【强化干酪、蛋黄、面包、果酱、冰淇淋的蛋白质的食品添加剂酪蛋白】价格_厂家

品牌

鑫源

产品名称

酪蛋白

型号

食品级、工业级、医药级、饲料级

产地

河南

CAS

9000-71-9

有效物质含量

99

等级

食品级、工业级、饲料级、医药级

生产执行标准

国标

最大使用量

0.2-0.6g/kg

用途

增稠剂、稳定剂、乳化剂、营养强化剂、填充剂、粘结剂

性状

白色至淡黄色粉末

溶解性

水溶

灰分

0.3%

干燥失重

0.002%

菌落总数

0.CFU/ml

砷（以As计）

0.002%

重金属含量（以Pb计）

0.002%

包装规格

1*25kgKg

储存方法

密封干燥·

保存期限

24个月

英文名

Casein

等级

优等级

又名

干酪素

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英文名：Casein

又称：干酪素。

性状：白色至淡黄色颗粒、粉末或片状，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。等电点为PH值4.6。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂营养强化剂；粘结剂；填充剂。

限量：干酪冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ；强化面包饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3% 。

含量：99%。