功能特点：

以蒸汽为能源．采用国外先进技术．主要零部件采用进口品牌。

自动化控制．全不锈钢制造．外观豪华．清洗彻底。

电动翻转系统．安全省力。

可根据蔬菜的品种和加工工艺不同．调节温度和时间，满足不同的需求。

速度快．能力强．漂烫均匀且不损伤蔬菜。

主要用途：

对叶菜类、根茎类、球根类果蔬、木耳、香菇及海产、海带．中药菜等均可进行漂烫、冷却、熬煮等。

适用对象：

中央厨房．团膳．大型企业、部队、机关、学校食堂．食品加工厂、医药、化工等企业；

主要结构：

主要由304不锈钢模压成型的不锈钢内外锅体．不锈钢过滤蓝电动翻转系统．控制系统等组成。