氮气是无色无臭、不燃气体，约占空气的78.03%，分子式为N2，相对分子量为28，沸点-196℃；相对密度为0.97（空气=1）,0.81(水=1).

○  金属加热工，如光亮淬火、光亮退火、渗碳、碳氮共渗、软氮分等氮基气氛热处理的氮源、焊接过程保护气等。

○  在冶金工业，如连铸、连轧、钢材退火保护气氛、转炉顶复合吹氮炼钢，炼钢转炉密封，高炉炉顶密封，高炉炼铁煤粉喷吹等工艺。

○  在电子工业，如大规模集成电路、彩电显象管、电视机和收录机元件及导体生产过程保护等。

○在食品保鲜领域，如粮食、水果（果品）、蔬菜等贮藏与保鲜，肉类、乳酸、榨菜、茶叶及咖啡等的充氮保鲜包装，果酱等的充氮排氧保鲜，各类瓶洒的净化和覆盖等。

○  在医药工业，如中药（人参）的充氮贮藏与保鲜，西药针剂充氮，贮罐及容器的充氮排氧，药料气动传送的气源等。

○  在化学工业，如置换、清洗、密封、检漏及保护的气体，干法熄焦，催化济再生，石油分馏，化纤生产等

○  在塑料工业，如塑料粒子的气动传送、塑料生产及贮藏防氧化。

○  在玻璃工业，如浮法玻璃生产过程的保护气。

○  在低温领域，如外科低温、冷冻治疗、血液冷藏、药物冷冻与低温粉碎等。

○  在生物医学领域，如冷冻贮藏珍贵植物、植物细胞、遗传种质的冷冻保存和运输等。