葡萄酒种类：干红
产地：法国(France) 波尔多(Bordeaux) 波亚克(Pauillac)
葡萄品种：70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%梅洛(Merlot)、5%品丽珠(Cabernet franc)、小味儿多
级别：波尔多梅多克1855分级列级酒庄之2级列庄(2nd GCC en 1855)
酒精度：13.0%
规格：750ml
香味：新鲜水果、黑莓香味
色泽：紫蓝色
评分情况：碧尚女爵
搭配菜肴：肉类
建议醒酒时间：120分钟
最佳品尝温度：14-16℃
卖点：名庄酒
酒品介绍：温醇浓郁的新鲜水果和黑莓的口感，入口浓稠厚重，回味持久。
橡木桶陈酿：18个月
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
美乐（Merlot）
美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
酒庄等级 1855波尔多评级列级酒庄第二级。
酒庄起源
碧尚男爵庄园位于名村菩依乐村(Pauillac)，在十七世纪之前，碧尚男爵庄园的园地并未是葡萄园，只是树林一片，由一位叫Brund de Boysset的地主拥有。园地的名称也非现有的名称。后来园地由Longueville家族拥有。1646年Baron de Longueville的独生女嫁给Bernard de Pichon，该园地成为她的嫁妆。因此园地的名称就有了两个家族的姓氏Pichon Longueville。1694年他们的儿子Jacgues de Pichon与大酒庄老板Rauzan家族的女儿联婚。因为有岳父大人的鼎力支持，Jacgues开始在园地上种上葡萄树，逐步建成一个有份量的酒庄。
酒庄位置
碧尚男爵庄园地位置相当优越，它紧靠拉图庄园和邻村圣祖利安(St. Julien)的雄狮庄(Leoville Las Cases)。到十八世纪中碧尚男爵庄园已在名气和价格上与武当王(Mouton Rothschild)，龙船(Beychevelle)，宝嘉龙(Ducru Beaucaillou)和古奥(Gruaud)等并驾齐驱。
酒庄形成
家族的后人Baron Joseph生于1755年活至1850年，享年95岁，他有二子三女。为免子女为财产纠纷而影响经营，他死前将庄园的五分之二分给两位儿子，五分之三分给三位女儿，因而出现了目前的两个菩依乐二级名庄Ch. Pichon Longueville Baron(行家简称Pichon Baron)中文就叫“碧尚男爵”，由两位儿子拥有。“Ch. Pichon Longueville，Comtesse de Lalande”碧尚拉龙由三位女儿拥有。
酒庄近代发展
男爵古堡的困境直至1987年由AXA财团收购后才大有改善，该财团收购庄园之后大力投资，对酿酒技术和管理团队进行深度改革，致使男爵古堡重现光辉，和女爵古堡再次并驾齐驱。著名林奇 巴兹(Lynch-Bages)园主卡斯(Jean-Michel Cazes)被聘请来酒庄负责酒庄的管理工作。1989年，男爵庄与拉龙庄的初价完全一样，男爵园终于恢复了昔日的光彩!目前，两园的价格差不多，有时男爵园会有10％左右的劣势，这恐怕是消费者的信心问题。不过行家们一致看好男爵园的原因，除了酿酒负责人卡斯的名气外，恐怕是因为本园只年产17万～24万瓶，较碧尚·拉龙少三成。
